L’economia social, també anomenada Economia Social i Solidària (ESS), agrupa les pràctiques econòmiques de producció i distribució que no persegueixen lucre -i per tant, reinverteixen els beneficis en la pròpia activitat- i que estan regides pels principis de solidaritat, justícia social, equitat, horitzontalitat, transparència, participació i compromís amb el medi ambient i la gestió democràtica […]